sophieshusbakar.blogg.se

Ingredienser:

 

100gr smör

2st ägg

2dl socker

1,5dl gräddfil

2tsk ingefära

2tsk nejlikor mald

2,5tsk kanel

3dl vetemjöl

2tsk bakpulver

 

Frosting:

 

75gr smör

200gr cream cheese 

175gr florsocker

1tsk pepparmintsessens

 

Till garnering:

Krossade polkagrisar

 

Gör så här:

 

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret.

Vispa ägg & socker & tillsätt sedan smör & gräddfil.

Blanda i de torra ingredienserna - försiktigt.

Klicka ut i minimuffinsformar - högst 2/3.

Grädda i övre delen av ugnen i ca. 10 minuter.

Det går också bra att göra i vanliga muffinsformar men då skall tiden i ugnen ändras till 15 minuter.

 

Frosting:

 

Alla ingredienserna skall vara rumstempererade!

Blanda smör & florsocker, tillsätt sedan färskost & essens & vispa. tills frostingen är slät & fast.

 

När muffinsen svalnat spritsar man på frostingen & dekorerar med krossade polkagrisar.