Polkagrispaj
Pajdeg:
20 småkakor med smak av choklad
2msk kakao
25gr smält smör
Fyllning:
5dl vispgrädde
1 burk marshmallowfluff
några droppar pepparmintsarom
några droppar röd karamellfärg
1dl polkagrisar + några till dekorering
Chokladsås:
125gr marabou mjölkchoklad el. annan choklad
75gr smör
1/2dl socker
1/2dl sirap
1 nypa salt
1/2dl vatten
Gör så här:
Kör kakor, kakao & smör i matberedaren.
Tryck ut blandningen i en pajform med löstagbara kanter.
Ställ in i frysen.
Vispa grädden & blanda försiktigt i marshmallowfluffen & några droppar pepparmintsarom.
Lägg lite mindre än 1/3 av krämen i en separat skål.
Krossa polkagrisarna i en mortel.
Blanda ner i den större mängden kräm.
Ta ur pajformen ur frysen & bred ut den större mängden kräm i pajskalet.
Ta resterande kräm & blanda i några droppar röd karamellfärg.
Klicka ut den röda krämen över den vita i formen.
Gör ett virvlande mönster i krämen med en kniv.
Ställ in i frysen i minst 5 timmar.
Ta fram 10-15 minuter innan servering.
Dekorera med polkagrisar.
Blanda ihop ingredienserna till chokladsåsen i en kastrull.
Koka upp & rör om tills all choklad har smält.
Låt småsjuda i ca. 10 minuter tills såsen har blivit tjock & glansig.
Servera såsen kall eller varm till pajen.
/sophieshusbakar.blogg.se
Kommentera här!
